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Cómo utilizan las amas de casa la leche fermentada en el hogar: 4 formas útiles

Si tienes un poco de leche agria, no te apresures a tirarla.Al fin y al cabo, ¡con esa leche se pueden hacer un montón de platos sabrosos y útiles! Veamos cómo ‘salvar’ este producto y convertirlo en un apetitoso desayuno o postre.

En primer lugar, puedes hacer tortitas aireadas con leche agria.Necesitas huevos, harina, mantequilla, sal y azúcar y pronto tendrás una pila de tortitas en la mesa.

En segundo lugar, con la ayuda de la levadura, esta leche hace excelentes tortitas de levadura.Calienta la leche con azúcar para ‘despertar’ la levadura, añade harina y huevos, y en un par de horas podrás freír los buñuelos.

En tercer lugar, la leche agria se convertirá en la base del queso artesano.Se mezcla con los huevos, la sal y las especias, se cuaja en la olla y se deja escurrir en una gasa o en un colador poco profundo.

En cuarto lugar, hornear galletas con harina, huevos, azúcar y bicarbonato de sodio – aquí también se puede utilizar leche agria.

En quinto lugar, se puede utilizar leche agria para hornear gofres.Por su parte, la nata agria, la leche condensada o la miel pueden utilizarse como aditivos para aromatizar.

Así, se puede ahorrar leche ligeramente agria, convirtiéndola en un delicioso y nutritivo desayuno para toda la familia.¡Lo principal es demostrar imaginación y dotes culinarias!

Mely Martinez C
Mely Martinez C
Bienvenidos a México en mi Cocina, un blog que inicié hace 10 años para mi hijo adolescente, con la esperanza de que algún día lo necesitara para recrear la Comida Mexicana que su "mamá" preparaba para la familia. Nuestras comidas son comidas caseras tradicionales de todo México con una gran influencia de los siguientes estados: Tamaulipas, Nuevo León, Veracruz, Puebla, Estado de México, Tabasco y Yucatán. Todos ellos son lugares en los que he vivido.
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